相比起西式既Tea Set，個人認為中菜更在每樣食材/菜式更花心思
今次來到中環既鼎·會館試一下鼎爺既餐廳！
平日黎既人唔好意思啦～
因為呢個【庭園茶聚】係只限星期六同星期日先有
作為開胃菜，呢道話梅聖女果實在非常合適
酸酸甜甜既梅汁配上鮮甜既車厘茄，無諗過咁夾！
首先來一碗精選燉湯！花膠燉螺頭湯
本人係一個湯怪，所以對燉湯要求都非常高
燉湯色澤濃郁，但味道十分清徹
螺頭都有數粒，果然足料
呢堆精緻小食拼盤真係主菜啦！
梨香釀帶子，一啖咬落去時梨片已經夾左係帶子中間，帶點爽脆同蝦膠既口感一致
秘製叉燒好好食！用上黑毛豬所以肉質鮮嫩而且多汁，重點係夠肥，放落口立即溶化
紫晶千島汁脆蝦球，呢個都幾有驚喜因為滿滿的千島汁的脆蝦球上面仲有火龍果
懷舊蝦多士，這就不用多說香港人有幾多個唔鐘意食先…炸得香脆蝦膠味濃郁！
香漕滷水鵝肝，呢個平時比較少食到
未食之前已經暈到濃濃酒香，鵝肝仲入口即溶
超入味既酒散發係個口入面，好正～
貴妃蚌稻庭麵，一碗仔既麵上面有好大隻既貴妃蚌
新鮮又鮮甜，而稻庭麵都非常爽口彈牙，份量都幾多
來到甜品時間，包括有蜂蜜黑糖糕、迷你煎堆、芋蓉燉鮮奶
迷你煎堆，一咬落去入面既豆沙就爆哂出黎，加上出面既芝麻好香
蜂蜜黑糖糕，口感煙韌密度相對高，喜歡煙韌QQ口感既人一定會鐘意
芋蓉燉鮮奶，呢個係我最滿意既甜品！一來上面有一堆芋蓉，下面則是軟滑既燉鮮奶，一啖有齊芋蓉同燉鮮奶口感濃郁！
總結一下鼎·會館食物質素非常高，而且精緻
對於食早菜好有要求既朋友一定會喜歡食呢間
不論所有食物賣相、擺盤、味道、環境及服務都真心高質
下次可以試下鼎爺私房菜 :)
